Salsicha, peito de peru e agrotóxicos: entenda o impacto dos nitritos no sistema nervoso e como começamos nossa rotina de desintoxicação. Depois de refletir sobre as alergias respiratórias que foram se repetindo nos meus filhos autistas Caroline e Vitor sempre após ingestão de alguns alimentos inflamatórios, percebi que infelizmente havia outro vilão que os deixava pior e com a histamina elevada desencadeando suas reações alérgicas respiratórias. Eram os alimentos ultraprocessados, aqueles que vem da natureza mas passam por processos químicos de conservação, coloração, aromas, temperos e validade, para industrialização e comércio, os alimentos prontos para uso: salsicha, linguiça, mortadela, presuntos, patê, salsichão, hamburguer , peito de peru, nuggets e por aí vai. Hoje o tempo é curto para fazermos tudo o que precisamos e a facilidade de alimentos semiprontos surgiu com esse objetivo, mas será que cobram um preço alto depois de algum ...
Salsicha, peito de peru e agrotóxicos: entenda o impacto dos nitritos no sistema nervoso e como começamos nossa rotina de desintoxicação. Depois de refletir sobre as alergias respiratórias que foram se repetindo nos meus filhos autistas Caroline e Vitor sempre após ingestão de alguns alimentos inflamatórios, percebi que infelizmente havia outro vilão que os deixava pior e com a histamina elevada desencadeando suas reações alérgicas respiratórias. Eram os alimentos ultraprocessados, aqueles que vem da natureza mas passam por processos químicos de conservação, coloração, aromas, temperos e validade, para industrialização e comércio, os alimentos prontos para uso: salsicha, linguiça, mortadela, presuntos, patê, salsichão, hamburguer , peito de peru, nuggets e por aí vai. Hoje o tempo é curto para fazermos tudo o que precisamos e a facilidade de alimentos semiprontos surgiu com esse objetivo, mas será que cobram um preço alto depois de algum ...